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木村 美紀［きむら
みき］
1965年生まれのかに座Ａ型。商社に就職後、23歳で商社マンと結婚、25歳で退職。アイデア料理が得意でシチューや冷凍食品などのコンテストで入賞多数、某冷凍食品会社で新商品開発アドバイザーを務めたことも。ミセス向けTV番組にも出演多数。美容と健康にも関心が高い。12歳の男の子と10歳の女の子のママ。 |
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「趣味は？」と聞かれて「お菓子作り」「ストレス解消法は？」と聞かれても「お菓子作り」。凝った物から超簡単なものまで、ジャンルを問わずお菓子作りが大好きな私。もちろん、食べるのも大好きですよ〜。
お教室に通っていたころは、毎回何かしら道具を買いこんでしまって、戸棚を開けるとどこもかしこもお菓子の道具ばかりという状態。でも、今ひとつどれも機能性重視でぱっとしないんですよね。
道具は一通り揃えてしまったという私が、最近「ルクエのフレキシクック」にはまりつつあります。深いブルーのお菓子型はプラチナ入りシリコンラバー製だから、用途はフレキシブルで冷たいお菓子から焼き菓子まで何でもＯＫ。無難な型からハート、動物、植物などなど形はさまざまですが、薔薇と葉っぱがペアになっためずらしい型を見つけた時は、店頭にもかかわらず思わず「かわいい〜」と叫んでしまいました。早速、お買い上げして発売されたばかりのハーブコーディアル「クランベリー＆ハイビスカス」を薔薇の型に流しいれただけの「簡単シャーベット」と葉っぱの形をした「抹茶のフィナンシェ」を作ってみました。
これを使ったからといって腕前がぐーーんと上がるわけではないのですが、型に何も塗らなくてもこびりつかないし、型からはずすのも簡単だし、お手入れも楽ときたら使わない手はないですよね。飾っておくだけでも、何かかわいいし・・・。プロの菓子職人に愛用者が多いのも納得！！これを使って自宅でちょっとパティシエ気分（？）味わってます。
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