こんにちは。
佐藤亜也子です。
ちょっとこの偶然にびっくり、また運命を感じてしまいましたよ。小西さん
小西家であのおいしそうな煮豚が作られている頃、佐藤家でも実は煮豚が作られていました(笑)
佐藤家も塊肉よく購入します。
うちの圧力鍋は3リットルでお肉が入らない事が多いのでコレを使っています。
Thermosのシャトルシェフ。
保温鍋ですね。
保温鍋最高です。
その名の通り、加熱するわけではないので焦げません!
放置調理です。
カレーも材料入れて沸かして保温鍋入れて放置で完成。
よくお豆さんをこれで炊きますよ
材料入れて沸かして、保温鍋に移動して放置!!
で、お外!ではなく、佐藤家はこの寒い中ストーブも暖房もつけないので(
さらに窓もあいてますけど・・・)
そのまま朝までキッチン放置!!で脂ガッチガチ!!
冬は毎日家の中で白い息です。
で、スプーンで固まった脂をポイポイするだけ。
今回うちは塩豚でした

辛子醤油でもそのままでもドレッシングでもなんでも合います。
ちょっと炙っても最高です。
塊肉料理おススメです
そして、
ニトリのスキレットでミートローフ作りました。

材料こねていたら・・・・オーブンぬくめるのが億劫になってきて、スキレットで焼いてみました。
スキレットで蓋しました。
もはやミートローフなのかハンバーグなのか・・・ですが、オーブンで焼くよりジューシーに出来上がりました!!フワフワジューシー!過去最高のミートローフ

私の中で一旦冷めてきていたスキレット調理。再加熱です。
Ayako