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中村明花の Lachen bringt Glück 笑う門には福来たる

とっても楽しかった朝食

2015年11月30日(月曜日)

仲良しのトルコ人ご家族に招待していただいたので、
おうちに朝食を食べに伺いました

トルコは朝食をとても大事にする国です。
家族みんなでテーブルを囲んで、しっかり朝食を食べます。

ママお手製のお料理たち


私が食べることを好きなことも知ってくれているので、
いつも『これ食べてみなさい、あれ食べてみなさい』と、
初めてのものをいろいろ食べさせてくれます


「ヘリムチーズ」もそのひとつ。
焼いて食べるトルコのチーズです!

チーズといったら普通、焼いたら溶けちゃいますが、
焼いても溶けない不思議なチーズなんです

キュッキュッとした歯ごたえで、
日本のさけるチーズの食感に少し似てるかな?
味もクセがなくとっても美味しいです


そして、
恐る恐る飲んだ「ボザ」!
トルコでは冬の飲み物らしく、最近お店でも見かけます
(これが美味しい! と買ってきてくれた写真のボザはブルガリア産みたいです)

穀物を発酵させた飲み物で、
味は好き嫌いが分かれると聞いていたのでどうかなー? と思っていたのですが…

うん。美味しい
あっっまいけど(笑)
昔食べた駄菓子の「ムギムギ」の味に似てる!!

わかります? ムギムギ。
材料を聞いたらやっぱり「麦」。
なんだか懐かしい味がしました

大好きなご家族と、美味しい食事
とーっても楽しい時間でした

トルコのスタバ

2015年11月18日(水曜日)
アジアスーパーも日本食屋さんもない、
トルコの「ブルサ」という街に来てから1ヵ月半が経ちました。
トルコ料理屋さんだらけの中で、ホッとするお店が「スターバックス」


同じ味〜

しかも、ドイツにいても一度も「sayaka」と書かれた事が無かった
自分の名前ですが、書いてくれた!!! 
「sayoko」に見えなくもないですが(笑)。
トルコならではのメニューもあったり。
これは、「トルココーヒー」


独特な香りがして、とても濃いコーヒーです。
なので、必ずお水も一緒についてきます。
細かく砕いたコーヒーの粉を漉したりせずに、
そのままカップに沈ませて飲むので、
最後のドロッとした粉の部分は、飲まずに残します

トルコの女性は「美味しいコーヒーを淹れられることが花嫁修業」と
言われるくらいの必須科目らしく、
大切なお客様をおもてなしするときにコーヒーが出されるそうです

私はスターバックスでは、
大好きな「キャラメルマキアート」ばかり飲んでいますけどね
新しい味に出会うのも楽しいけれど、馴染みのある味はやっぱりホッとしますね
トルコに「スターバックス」があってくれてよかったー!!!

B級グルメ「濡れバーガー」

2015年11月11日(水曜日)
最初に見たときは
『ハンバーガーが濡れてる…』と衝撃的でしたが……どうも気になる……


とはいえやっぱり、
「その国にしかない食べ物や、その地発祥の食べ物は食べておきたい」と購入!


うん。やっぱり濡れてる(笑)。
たっぷりのソースにバンズを浸してあるそうです。これが想像以上に美味しい!!
バンズもベチャベチャじゃなくてもっちりした食感が残っていて、
浸されたソースもスパイスが効いていて絶妙なお味
「ピザマン」にちょっと似ていました

世界三大料理のトルコ。
美味しい食べ物がたくさんあるので、
もっともっと新しい食べ物に出会っていろいろ食べたいです
最近では期間限定で、日本の有名バーガーショップからも
濡れバーガーが商品化されていたみたいですね
機会があれば、皆さんもぜひ本場の濡れバーガー食べてみて下さいね