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。o○ ベリーベリータルト ○o。

2013年03月29日(金曜日)

ベリーベリータルトが
焼き上がりました♪


ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーが
たっぷりです♪

中のクリームは
クリームチーズと豆乳のカスタードに
ヨーグルトの酸味をプラスした
チーズカスタード

ヘルシーでとっても簡単なので
ぜひ作ってみてくださいね

フードプロセッサーがなければ
クリームチーズを常温で柔らかくしてから
ホイッパーで順に少しずつ混ぜてもできますよ




豆乳クリームカスタード

材料
クリームチーズ 200g
てんさい糖 50g
卵黄 2個分
プレーンヨーグルト 大さじ1
薄力粉 大さじ1
豆乳 150ml
ラム酒 小さじ1
バニラエッセンス 数滴

つくり方
1 クリームチーズ、てんさい糖、卵黄、プレーンヨーグルト、薄力粉を
フードプロセッサーでガッガッガーと回しながら
順に足していく

2 フードプロセッサーを回しながら
1に少しずつ豆乳を加え
なめらかになるまで回す

3 2をお鍋に移し
強火でかき混ぜながら
とろみをつける

4 3にラップをのせて冷蔵庫で冷やし
ラム酒とバニラエッセンスを加える




タルトを焼くのが面倒であれば…

市販のクラッカーに
カスタードとベリーをのせるだけでも
手軽に楽しめますよ〜






。o○ パレルモ ○o。

2013年03月27日(水曜日)

高知県産
イタリアンパプリカ
「パレルモ」♪


26cmもある長さと
切るとまな板と包丁が赤くなるほどのジューシーさと
フルーツのような甘み
が特徴です


せっかくなので
長いままカットして…


オリーブオイルと粗塩をふりかけて
オーブンでグリル焼き♪

焼くと甘みがより濃厚になって
ほんのり干し柿のような甘みが♥

生のままサラダに使っても
甘さとジューシーさを楽しめますよ〜



。o○ 桜餅 ○o。

2013年03月24日(日曜日)

桜♪サクラ♪さくら

見事ですね〜



砧公園の桜
こちらも満開でした〜


ブラブラと
桜を楽しんだあとは…




お茶がしたくなって
桜餅♪

道明寺粉を蒸かして
コトコト煮た餡子を包めば
できあがりです



。o○ 牡丹餅 ○o。

2013年03月20日(水曜日)

お彼岸ですね


牡丹餅を作って
お墓参りと実家に行ってきました♪

牡丹の季節
春のお彼岸は牡丹餅
秋のお彼岸はお萩

同じものでも
見方でそれぞれ違った季節感を楽しめるって
面白いですよね♪



ポカポカ陽気で
今年はずいぶん駆け足な
桜の開花となりましたね



PmamaHOMEでお買物♪

2013年03月17日(日曜日)

Mart4月号にも、ヒール付きでエレガントなスリッパが掲載されています


PmamaHOME


以前からとても気になっていた、おしゃれインテリア雑貨を中心としたショッピングサイトです


こちらで注文した商品が届きました








竹のやわらかタオルのパープルとブルー(フェイスタオル)

マイメゾン ルームシューズ

撥水のティーマット「ローズ」


可愛くて、上品な商品ばかりで、気になるものがあり過ぎる中(笑)、今回は厳選して買ってみました。


中でもやわらかタオルは、手にした瞬間初めて経験した柔らかさにうっとり


使うのが楽しみです



インテリア雑貨からキッズアイテムまで揃う素敵なお店


サイトを見ているだけでも楽しい気分になれますよ

PmamaHOME
http://www.pmamahome.com/

。o○ 菜の花パスタ ○o。

2013年03月16日(土曜日)

調子が悪くなってしまっていた
我が家のパスタマシーン



しばらくごまかしながら使ってたけど
思い切ってリニューアルしちゃいました

太さも今までは2サイズしかできなかったけど
今度は4サイズ選べて楽しみ倍増

使い勝手も絶好調〜
 
また麺作りに火がつきそうです♪笑





菜の花パスタを作りました

オリーブオイルで
菜花とにんにくをサッと炒めたら
あとは残ったオリーブオイルと
パスタをからめれば完成です

菜花の
ほんのりとした苦みと香りで
春を感じつつ

風邪に負けない
丈夫なカラダになぁれ〜




朝コメダ&ホワイトデー

2013年03月14日(木曜日)
先月のバレンタインデーからもうひと月が過ぎたのですね〜。


我が家では、お料理好きの息子が私とお姉ちゃんにケーキを作ってくれました





簡単なものですが、クリームを塗ったり自分のセンスで果物を飾ったりして、私も手伝って楽しい時間でした


他にもお友達から色々と頂いて嬉しい限りです。





そして・・・もうすぐ春休みということで、一人でコメダ珈琲に行ってモーニングを楽しみました

色々と雑誌が置いてあるので見てみると、嬉しいことにMartも置いてありましたよ



ハワイNo.1♪

2013年03月11日(月曜日)


朝早くから向かった先は表参道にあるカフェカイラ





9時半過ぎに着いたにもかかわらずすでに長蛇の列


1時間半以上ならんでついに
ハワイのレストランだけを対象にしたロコが選ぶグルメ大賞でベスト朝食賞金賞を受賞したパンケーキを食べてきました



バターの香りがしてふわふわのパンケーキ3枚に、イチゴ、バナナ、ブルーベリー、リンゴのカラメリゼがたっぷりのって大満足の一皿。

ホイップクリームも甘さ控えめ、かるいのでパンケーキにピッタリでしたよ

食べ終わった頃も長蛇の列は途絶えることなく・・・

気合いを入れて朝一に行くのをおすすめしま〜す(笑)

。o○ もっちり豆パン ○o。

2013年03月09日(土曜日)

イチゴ天然酵母で
豆パンを作りました♪



ほんのり甘い
イチゴ酵母生地の中に
小豆・白花豆・金時豆・うぐいす豆の甘納豆を
たっぷり混ぜました




ちょっぴり春を感じながら
日本茶と食べたくなるパンですね♪


。o○ 桃の節句 ○o。

2013年03月03日(日曜日)

3月3日はひな祭り♪





今年も
DEAN&DELUCAの白いお重で
ちょっぴりひな祭り気分を楽しみました

みなさまもステキな1日を♪