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さん

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牛もつ味噌煮込み

2011年12月22日(木曜日)

牛もつの味噌煮込みができました♪



牛もつと
こんにゃく、にんじん、大根を
鰹だし汁、自家製味噌、砂糖、みりんで
コトコト煮て完成
です♪

味噌はね。。
チリに住んでいる頃から
手作り味噌を始めて
毎年だいたい8Kgほどの味噌を仕込んでます

意外と簡単で
結構楽しいですよ〜


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