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加藤幸子の dimple dimple
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手作りパン マロンクリーム

2018年10月16日(火曜日)
栗が美味しい季節ですよね…

栗拾い 近い未来にやりたいなと思いつつ なかなか
タイミングと場所が難しくてやれてないです
💧

栗好きなんですけど皮剥きは、とてもパワー使いますよね。
茹でて、スプーンでも良かったのですが更に簡単な
甘栗でクリーム
を作ってみました。

もちろん、剥いてある甘栗です。


ちぎりパンも焼きましたよ。




甘栗200グラム
生クリーム1pack (200ミリリットル)
砂糖 大さじ2



火にかけて、マッシュするだけ。
ザルと しゃもじを使って こした方がクリーミーに
なります。だけど私はポテトマッシャーで1
00回くらい
潰しただけ。


冷蔵庫保存すると翌朝 固くなるので、常温に戻すか
軽くレンジでチン すると塗りやすいです。

わたしは、このマロンクリームがあまりにも美味しいので、
翌日余
ったものは、冷蔵庫の固い状態のまま、フォークで
いただきます。
和菓子の栗きんとんを洋風にしたお味で
手がとまらない。コーヒー 紅茶のお供に最高です。




海亀のバターナイフはハワイのキッチン用品屋さんで購入したもの


ハワイで海亀さんと泳いで以来、海亀さんに目がなくて…。


少し懐かしいフォト。一年半前です。
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