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加藤幸子の dimple dimple
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バナナマフィン

2018年05月16日(水曜日)
おやつにバナナマフィン焼きました
息子の学校の下校時間に合わせて焼き上げましたよ。
習い事前の おやつです

バナナ 2本
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 40g
バター 30g
オリーブオイル 10g
玉子 1つ
牛乳 大さじ1

ボウルにバター、 砂糖、 油を入れ泡立てきで混ぜる。
玉子、牛乳、バナナも加え混ぜる。
合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けてまぜま


余熱ありの180℃ 25分。


息子が珍しく可愛いげのあることを言ってくれました。
「これ、売れるよ」と…
3つ食べて 習い事へ向かいました!
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