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さん

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牛すねサラダ♪

2011年09月22日(木曜日)



ランチにきてくれた友人に

レシピリクエストしてもらえた「牛すねサラダ」♪


けどね…

お恥ずかしいぐらい簡単レシピ☆


 

牛すねサラダ


材料(4人分)

GABANスパイスドレッシング(ガーリックペッパー) 約大さじ2

ブロッコリー 1株

オクラ 1袋

牛すね 100g


つくり方

1.牛すねと牛すねがつかるかる程度のお水を

超高圧力鍋に入れて3分加圧

自然にピンが下がるまで放置する。

2.茹でたブロッコリーとオクラ、

1の牛すねをカットして混ぜる

3.ドレッシングをお好み量かけて完成です



普通の圧力鍋やお鍋だともう少し時間がかかると思いますが

やわらかくなるまで煮てくださいね


レシピより倍量の牛すね肉を加圧して

出汁がたっぷり出た牛すねスープに

レンコンとほうれん草をプラスしてスープにしました♪♪


牛すねさいこ〜ぉ。



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