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どんな常備菜をつくっていますか?

レシピ
2016年05月28日(土曜日)



忙しいときにあると便利なのが常備菜。
あと1品欲しいときはもちろん、メインディッシュだって、
保存のきく調理法で冷蔵庫や冷凍庫にキープしておけば、
いざという時に助かりますよね。

普段、よくつくる常備菜や、最近ハマっていて
多めにつくって保存しているおかずなど、ぜひ教えてください。


2016年11月15日(火曜日)18:51
一風堂風もやし。
タッパにごま油醤油各大さじ1.5、鶏がらスープの素小さじ2、豆板醤小さじ1を入れる。
もやし一袋を茹でて、湯切りをしタッパに入れ、蓋をしてよく振るだけ。
病みつきの味です。

かぼちゃや角煮などの煮物もよく常備するけれど、お弁当で空きスペースに合わせて量を調節できるからもやしは重宝しています
2016年09月24日(土曜日)23:17
つくおきは、お弁当に入れる用のものと
お弁当も晩御飯にも使えるものとで分けて考えてます

お弁当用は、
はんぺんの海苔サンド
オクラの味噌漬け

おすすめです
2016年07月21日(木曜日)16:46
テレビで見たので酢タマネギを作ってみました
さっぱりしていて夏にぴったりです。
ちょっと付け添えが欲しい時に
2016年06月27日(月曜日)14:55
月曜〜土曜まで主人のお弁当を作っていますが、小さいこどもが二人いるので慌ただしく、
副菜は常備菜を使うことが多いです。

この日は
・だし巻き玉子
・人参の塩昆布和え
・牛しぐれ煮 が常備菜。

いずれも多めに作って冷蔵保存し、2〜3日で食べきります。
2016年06月27日(月曜日)14:38
ピザ生地です。たくさん作って冷凍しておきます
食事としても、トッピングで甘いおやつにもなるので、とても便利です
2016年06月24日(金曜日)22:08
暑くなってくると
酢漬けが食べたくなる私…。
美味しい人参が手に入ったら、週末にジップロックに入れて大量のピクルスを作ってます
ジップロックだと、保存するにも幅をとらないし、サッとお皿に盛って食べたり、お料理に加えたりして活用してます!
2016年06月24日(金曜日)10:37
だし汁に付けます。
きゅうりは塩・酢・砂糖少々・しょうがプラスします。
トマトは、しょうゆ・はちみつをプラスします。
オクラは酢をプラスします。
良く食べてくれるので、3日目には残ってないですが頂きものの野菜で作れるし、水分たっぷりな野菜ばかりで夏バテ防止になります!
あとはメイン料理を1品作ってお魚を焼いたら見栄えの良い普段の食卓になりますー!
2016年06月21日(火曜日)22:25
初日に3品だけはお惣菜を作ります。
日持ちのする、割と作るのが多いのはひじきの煮た物、切り干し大根、甘い煮物。
翌日から、1品づつ足して作ります。
その時は味付けを、最初が和だったので→ケチャップ→味噌、塩胡椒みたいな
感じでその時の気分で作ります。
2016年06月15日(水曜日)16:56
常備菜という程でもないですが、鮭を多くいただく時期には、大量に焼いて
フードプロセッサで細かくして、自作の鮭フレークを作成しています。

それに、かつお節や、胡麻などをいれてふりかけにもできるので、朝ごはんなどにあると便利です。
2016年06月03日(金曜日)23:20
必ず作るのが、白だしをベースにした浸し汁につけておくおひたしです。
野菜はほうれん草,小松菜、チンゲン菜など、その時に安売りしていた葉物野菜なら何でも大丈夫です。
ジップロックのコンテナに入れて冷蔵庫で保存しておけば、あと一品欲しい時やお弁当のおかずなど、幅広く使えてとても便利です。