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切らさない冷凍ストック食材

レシピ
2016年12月27日(火曜日)



みなさんのおうちの冷凍庫にはどんなものをストックしていますか?
お弁当のおかず用の冷凍食品、まとめ買いした食材、
市販のものから、自分でつくったもの、
下処理した食材などなど、いろいろあると思います

その中でも、これはいつも冷凍庫にストックしている、
あるいは、これさえあれば何とかなる! という、信頼の食材って何ですか?
ぜひ、教えてください
自作のものは簡単なレシピも添えてくださいね


2017年06月27日(火曜日)13:33
ママ友との家でのランチや、夜のメインディッシュにもなる
仙台の阿部守商店の白醤油魚漬仙臺魚市シリーズは必ずお取り寄せしてストックしています!
お中元にも大喜びされます。

https://www.sendai-iwaitai.com/
2017年02月28日(火曜日)20:18
大根やにんじんの葉っぱを刻んで、冷凍ストックしています。

普通の厚焼き玉子に、鮭フレークと大根葉を混ぜてみました。

ちょっと桜っぽい…!?
2017年02月09日(木曜日)18:03
冷凍ごはん(白米、雑穀米、炊き込みごはん)➡朝食にお茶漬けにしてみたり、炊きたてご飯が足りない時、鍋の〆用、チャーハン等にあると便利だから
いつもストックしてます。
油揚げ➡味噌汁の具
大根、人参、長ネギ、きのこ類➡味噌汁の具
忙しい時に味噌汁の具を切らずに、沸騰した鍋に具材をいれたら
すぐに簡単に味噌汁が出来る!一個づつ切るのが面倒だからあると
便利です。
アボカド➡コストコで大量に買って使いきれないから、カットして
保存してます。サラダに加えたり、サーモンやかにかまの巻き寿司に使うのに便利。
鶏肉は唐揚げや、照り焼きの味をつけて冷凍。味がしみていて美味しい。
挽き肉や、豚肉は小分けにして煮物、野菜炒めなどに少し加えたり、豚汁など少量の肉を加えると美味しいのでストックしてます。あると便利!
たこ焼き➡子供が好きなので、大量に作って冷凍。小分けしてあるので、
おやつの時に解凍して食べます。
パウンドケーキや、ティラミス、チーズケーキ➡ケーキ類は2個型を使って
焼いたものを1つをその日のうちに食べて、もう1つを小分けにして冷凍しておきおやつに食べます。
コーヒー豆、緑茶などのお茶系を冷凍してあります。味が落ちない?!かと
思いやってます。
パン➡旦那、子供が朝食もごはん党なので、私用に食パンや、コストコクロワッサンを冷凍してストックしてます。一回に食べきれないから〜
コストコ剥きにんにくもかならずストック➡剥かずにすぐ使えて便利。
夕飯の残りのおかず➡自分のお弁当用に少しづつタッパに入れてためて
ストック。毎回、バリエーション違いのおかずをつめていけるので便利。
夕飯のおかずを翌日のお弁当に入らないのが良い点です。

冷凍庫がいろんなものでいっぱいつまってます。
出掛けることが多いから保冷剤。ペットボトルに水を入れて凍らせてる。
2017年01月26日(木曜日)21:40
しらすと、きのこ類は常にストックしています。あとハーゲンダッツ♥ 
きのこは冷凍したほうが栄養が高いと聞くのでそれもあって必ず冷凍しています。しらすはとにかくいつでもパパパッと出しがわりになり、魚料理が苦手な私の味方です。
ハーゲンダッツは心の栄養のストックです(#^.^#)
2017年01月20日(金曜日)19:41
ごぼうのささがき、人参の千切りは常に冷凍ストックしています。
味噌汁の具に困ったときなど、とても便利です。
2017年01月14日(土曜日)13:38
きのこ、白菜、ねぎ、大根、油揚げは冷凍庫にストックしていますよ。
2017年01月05日(木曜日)13:50
うちでは、日、月曜日のうちに一週間の食材を買いだめます。
月、火、水夕食分は、肉類は冷蔵庫で漬け置きしておくのですが、
木、金夕食分の肉類は、冷凍庫で味つけ冷凍します。

写真は、豚ロースの味噌ヨーグルト味と手羽先照り焼き味。
味噌ヨーグルトは、根菜と煮ます。
手羽先は、大豆缶と長ネギと煮ます。
2017年01月04日(水曜日)21:43
キノコは絶対に切って冷凍保存。
絶対あまる、しょうが。スライスして冷凍。
自分ランチ用冷凍めん料理。ストック。
災害時に備え、空白はアイスノンで埋める。
もう少しありますが、明日以降にコメント予定。
2016年12月30日(金曜日)06:07
ミックスベジタブル、ウィンナーは必ずストックしています。
色々なお料理に使えて便利です
2013年11月20日(水曜日)17:24
ベーグルに見えますが、その名も「スマド」!

冷凍品ですが、自然解凍で食べられる、スマートなドーナツだそうです♪
揚げてないのでヘルシー(*^^*)生地はモチモチ、中にはラタトゥイユが入っていて、朝食にピッタリ
お出かけ時に携帯すれば、1時間で食べごろになるし便利です☆

(株)トロナジャパン SUMADOです。